Membuat Bumbu Dasar dan Keturunannya
A. Pengertian Bumbu adalah tanaman yang beraroma yang ditambahkan pada masakan yang bertujuan untuk menyedapkan atau membangkitkan selera makan. B. Fungsi Bumbu 1. Untuk memberikan rasa dan aroma pada makanan 2. Sebagai bahan pengawet 3. Meningkatkan rasa dan aroma makanan ang sedang di masak 4. Membantu pencernaan makanan C. Menjelaskan bumbu dasar dan keturunannya pada masakan Indonesia Bumbu Dasar adalah campuran dari beberapa bumbu dan rempah yang telah dihaluskan dan siap dipakai. Tujuan utamanya adalah untuk membantu memudahkan dalam pengolahan . Bumbu dasar ada 3 yaitu : Bumbu dasar merah, Bumbu dasar putih dan Bumbu dasar kuning D. Berikut adalah bahan - bahan bumbu dasar Bahan Bumbu Dasar Putih : 250gr Bawang merah 100gr Bawang putih 50gr Kemiri sangrai 3c...